Rebaño

Nos hemos propuesto trabajar bajo una estricta política de cuidado animal, reciclaje de recursos, protección de la vida silvestre, sustentabilidad del suelo agrícola, disminución del consumo de agua y energía y mantención del bienestar de los trabajadores.

LA RAZA

Originaria de la isla de Jersey en Inglaterra. Es una raza rústica, longeva, de menor tamaño y más liviana (las vacas pesan alrededor de 400 kilos y los toros unos 650 kilos).

Al ser más pequeñas, los ciclos reproductivos se acortan, siendo encastadas a los 13 meses, además de tener temperamento más dócil, son fértiles y tienen facilidad en los partos. De la familia de los cérvidos, sus pesuñas pigmentadas negras las hacen más resistentes, disminuyendo riesgos de cojera y hongos. Se adaptan a diferentes climas y suelos. Su pelaje es de color café claro.

POR QUÉ ES TAN ESPECIAL

Reconocida por su alto contenido graso y proteico de su leche, por lo tanto la conversión o rendimiento en productos lácteos es mayor, necesitando menos litros para producir un kg queso. Tienen un 20% más de sólidos totales que las vacas Holstein.

Gracias a que son más pequeñas, comen menos, producen menos desechos y caben más vacas por hectárea pastoreando en las praderas. La carga animal en nuestro campo es de 3,2 por hectárea.

VENTA GANADO CERTIFICADO

Predio acreditado PABCO A lechero, cuenta con registros genealógicos y de tratamientos.

Ofrecemos terneras finas de 10 días calostradas y con vitaminas, durante los meses de octubre a marzo.

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A orillas del lago pastorean libres un rebaño de vacas Jersey, que nos entregan la mejor leche para preparar un delicioso manjar y queso🌱Pide aquí👇🏻

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Cultivo de frutillas próximas a su poda de invierno.
#gualato #pride #surdechile

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Somos un campo lechero diferente, un proyecto familiar, que cria sus propias vacas jersey que pastorean libremente con un manejo de rotación de praderas, preocupados del bienestar animal y de la reutilización de los recursos. En el mismo campo tenemos la fábrica, en la que se hizo una integración vertical para elaborar nuestro delicioso manjar y queso. Hecho de manera artesanal en el sur de Chile y con la mejor materia prima: leche de alta calidad (alto contenido de sólidos). Tenemos mozzarella jersey (pasta hilada), queso mantecoso, ricotta fresca, manjar en sus tres variedades (tradicional, con nueces tostadas y con lúcuma) y manjar para pasteleros.
Esperamos pronto volver con nuestras actividades de agroturismo y de huerta para que nos visiten🧀🍓🥬🥚 .
🌱DEL CAMPO A TU CASA envíos a todo Chile por Mercado Libre, y despachos gratis en Puerto Varas martes y viernes.
#surdechile #empresab #manjardecampo #queso

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Tierra de arcoíris... la magia de cuando se junta la lluvia y el sol🌈 sus siete colores son los que conforman la luz solar.
#surdechile #sol #lluvia #manjardecampo

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Las Kollonkas, de origen mapuche, nos maravillan con sus huevos azules y verdes. Durante el invierno baja la producción de huevos porque se rigen por las horas de luz natural del día. Los huevos los recolectamos al final del día para aumentar la taza de posición, ya que distintas gallinas empollan sobre los otros huevos.
Por ahora no tenemos a la venta 🙂
#gallinas #criollas #kollonkas

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Nacieron mellizos, los primeros de la temporada, una hembra y un macho. El periodo de gestación de las ovejas es de 150 días (5 meses), a diferencia de las vacas que es de 9 meses. Qué tengan un lindo día!
#surdechile #campo #ovejas

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Manjar de campo hecho de manera artesanal, con dedicación y con leche de vacas jersey de pastoreo libre. Cuál es tu favorito? Tradicional, con Lúcuma o nuez. 🌱pide por mercado libre o por despachos en Puerto Varas.
#empresab #manjardecampo #surdechile

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Las ovejas repasando y comiéndose el pasto que las vacas dejaron. Esto ayuda al crecimiento de la pradera, ya que son menos selectivas al elegir el pasto.
#surdechile #ovejashampshire #vacasjersey

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Son tiempos en donde más nos hace sentido el volver a lo simple, a conectarnos con la tierra. Es tan sabia y generosa, la necesitamos más que nunca 💚 .
Aprovechemos el otoño y sus hojas 🍁 para usarlas de mulch orgánico, mejora el suelo, aporta nutrientes, menos maleza, alimento para otros 🐛 y mantiene la tierra húmeda.
#surdechile #lahuertita #kale

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Nuestro queso mantecoso jersey está de vuelta 😍 muchas gracias a todos los que nos han escrito echándolo de menos. Cada uno de nuestros quesos debe pasar 30 días de maduración para estar listo. 🌱Encuéntralo por Mercado Libre con reparto del campo a tu casa o si eres de Puerto Varas repartimos martes y viernes.
#quesojersey #playavenado #empresab #surdechile

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Caminando por el campo, nos encontramos con este mundo silencioso y fundamental para la naturaleza. Reino FUNGi.
Los hongos son los verdaderos transformadores, dan vida, recolectando y reciclando la materia orgánica. 🍄 son el fruto. Los micelios , son la parte oculta del hongo, conformados por filamentos que conectan los bosques, lo que permite la transmisión de nutrientes de un árbol a otro.
#fungi #surdechile #funga

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Nuestro Manjar Playa Venado es elaborado de manera artesanal con mucha dedicación y con leche fresca de nuestro campo. Es suave, cremoso, delicioso 😋 a quién le gustaría una cucharada? .
🌱Sin gluten ni preservantes químicos 🌱Envíos a todo Chile.
#manjardecampo #surdechile #empresab #quedateencasa

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DEL CAMPO A TU CASA
Elaboramos todo en el mismo campo, con el mejor ingrediente de todos, la leche fresca recién ordeñada de vacas jersey que pastorean libremente por nuestras praderas. Además su leche es del alta calidad para productos Gourmet, todo natural y sin gluten.
Acortamos la cadena 🌱consume local 🌱 ¿Cómo comprar? 🧀Para Puerto Varas tenemos despachos gratis los martes y viernes, o también funcionamos con retiro en el campo. 🧀 A todo Chile, llevamos nuestro manjar y queso a la puerta de tu casa en menos de 48horas. Revisa nuestras promociones en Mercado Libre, link en el perfil. ¡Qué tengan una buena semana!
#quedateencasa #empresab #puertovaras

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